藥酒應該怎么喝才科學？過度飲用更傷身

我們知道，常喝點藥酒，有益健康。但是很多人對怎么喝藥酒并沒概念，過量飲用可能更傷身。

冬天在家泡藥酒的人多了起來，因為藥酒制作、保存都很方便。但需要注意的是，每次喝藥酒別認為多多益善。因為藥酒也是一種藥，過量飲用，可能會起到反作用。那么，藥酒每次喝多少為宜？

不同的酒對健康影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小者，可選38度左右的低度酒；酒量大者，可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒曲發酵而成，其內含有的酒曲香會和藥的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。

當藥酒的顏色不再加深，表明藥的有效成分已經停止滲出，藥酒濃度已達到極大，就可以服用了。一般來說，動物類藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類藥酒3~5天就可以了。有些貴重藥材，可反復浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。

需要注意的是，飲用時，每次喝1兩到1兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。一旦出現下述情況，就不要服用了，如藥酒質地混濁(有效成分被氧化)、絮狀物明顯(有效成分變質、析出)、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。